Thermomix świetnie nadaje się do przygotowania tradycyjnych dań regionalnych, także góralskich potraw z Podhala.
Poniżej kilka inspiracji, które można w nim zrobić – znajdziesz je w bazie Cookidoo, część to adaptacje klasycznych receptur:
🧀 Góralskie specjały z Thermomix poleca oficjalny przedstawiciel Iwona Wieczorek
1. Kwaśnica na żeberkach
- klasyczna zupa góralska na kiszonej kapuście i wędzonych żeberkach
- w Thermomixie łatwo ugotujesz wywar, a kapustę możesz poszatkować w kilka sekund
2. Moskole
- tradycyjne placki z gotowanych ziemniaków, mąki i wody
- Thermomix szybko ugniecie ciasto, a potem smażysz placki na suchej patelni
3. Oscypek z żurawiną (na ciepło)
- samego oscypka Thermomix nie „zrobi” 😉, ale możesz w nim przygotować konfiturę z żurawiny albo dip (np. żurawinowo-chrzanowy) do podania z grillowanym oscypkiem
4. Hałuski (kluski ziemniaczane)
- starte ziemniaki + mąka → Thermomix błyskawicznie rozdrobni ziemniaki i wyrobi masę
- podajesz z boczkiem i cebulką
5. Bundz smażony / bryndza z przyprawami
- w Thermomixie przygotujesz pastę z bryndzy z czosnkiem, śmietaną i przyprawami → świetna do chleba
6. Pierogi z bryndzą i miętą
- Thermomix ułatwia robienie ciasta i farszu → później pozostaje tylko lepienie ręczne
7. Placek po zbójnicku
- Thermomix pomaga przygotować ciasto ziemniaczane oraz gulasz z mięsem i papryką
- finalnie placek smażysz, a Thermomix robi całą bazę
🍯 Słodkie akcenty
- Sękacz – trudny tradycyjnie, ale można w Thermomixie przygotować masę jajeczno-maślaną i piec w piekarniku warstwowo
- Moskaliki z miodem – małe placki ziemniaczane, które można podać na słodko z podhalańskim miodem